cari lettori del blog dovete sapere che in università si conoscono molte persone con passioni diverse dalle proprie.

Una persona veramente incredibile è appunto lo chef Francesco, un ragazzo con una padronanza della lingua italiana da far impallidire anche il capo dell'accademia della crusca. Tra le sue tante passioni c'è la cucina e potrebbe stare delle ore a parlare di come si possono preparare ricette a tutto quello che ci sta attorno.

Ora vi chiederete :" ma dove vuole arrivare lo Ste?". Semplice e ve lo spiego subito.

Non tutti siamo degli chef provetti e talvolta oltre la voglia manca anche il tempo per preparare una bella cenetta.

Rullo di tamburi.......

Ci penso io :-) (inoltre me le segno da qualche parte altrimenti finisce che me le dimentico pure io)

Chiedendo continuamente consiglio allo chef Francesco ho deciso di rendere pubbliche alcune ricette del tipo " ci metto poco a farla e ci faccio una gran bella figura". L'ideale per chi di cucina ci capisce poco. Cmq nel frattempo io continuo ad insistere con lo chef Fra per fargli fare un sito in cui mettere tutto il suo sapere culinario.

Probabilmente molti di voi mi potranno dire " oh pirla ma non lo sapevi che si faceva così??".Evidentemente no :-)

 

prima chicca. Come servire un risotto come si deve.

Ingredienti : carta forno, microonde, grana gratuggggggiato (potete prenderlo già gratuggggggiato al supermercato- pelandroni)

 

Questa idea va bene con i risotti non a base di pesce perchè molti non sono d'accordo  nell'accostare pesce-formaggio.

Cmq voi preparate il vostro risotto (p.s.: lo chef mi ha suggerito con la provola affumicata levando ovviamente la parte più scura del formaggio ed una svaporata finale con dello spumante. p.p.s.: voi potete farlo come volete - con la salsiccia o i fagioli o gli asparagi o con i piselli o con lo zola o con speck e scamorza o con i funghi o con il pesce mmmm ah no il pesce no). Ma l'idea dello chef che vi farà fare un figurone è questa. Prendete del formaggio grattato e della carta forno. Mettete il formaggio sulla carta forno e gli date la forma a cerchio. Infilate nel microonde per il tempo necessario a far sciogliere il tutto. Tirate fuori e una volta raffreddato avrete un ottimo fresbee di grana oppure un ottimo piatto-fondo in cui adagierete il risotto. In pratica fate un piatto di grana (consiglio di usare un piatto-piatto da mettere sotto il fresbee di grana altrimenti sporcate tutta la tovaglia).

 

Tempo di preparazione : 60 secondi se siete impediti

Difficoltà : c'è qualcosa che va oltre al facilissimo??

 

e prossimamente degli spiedini in agrodolce!!! (in realtà quest'ultima riga è un promemoria per me stesso altrimenti me lo dimentico).

 

colonna sonora :" il pranzo è servito" lalalalalalalalalalalalalalalalalalallalla

 

sia ringarziato il cielo e pure il richi!!

finalmente ho rimesso a quasi nuov o il mio pc!!

certo che ho impiegato un bel po' di tempo!

vediamo se riesco a mantenere un po' aggiornato il blog.

cmq vi consiglio di ascoltare tutta la colonna sonora del videogioco guitar hero2. Una vera bomba!!

 

ciao a tutti!

ho aggiunto una sezione nelle foto con tutte quelle che mi erano rimaste nel cellulare. la qualità talvolta non è ottima ma alcune sono divertenti!

per chi fosse interessato ho anche i filamti che ho fatto con il cell. Se li volete mandatemi un messaggio sul msn che poi li invio. Forse non è meglio metterli su youtube.

scaioo

Se dovete studiare per un esame e dormito solo 4 ore in una notte.... bhe è difficile che il pomeriggio successivo si riesca a combinare qualcosa di buono. Ve lo assicuro io!

bella!

colonna sonora : un album qualsiasi dei good riddance perchè tanto sono tutti uguali

e finalmente è arrivato l'anno nuovo!

e purtroppo fra poco si ricomincia il solito tran tran quotidiano...

vabbè pace!

cmq sia l'ultimo l'ho passato lavorando al ristorante. é stato un capodanno " alternativo". Questo è poco ma sicuro. Abbiamo finito per le 5 e poi siamo andati noi camerieri a fare colazione all'autogrill ( è una specie di tradizione dell'agriturismo). Era divertente vedere il contrasto tra gli altri avventori dell'autogrill in arrivo da feste varie e tutti bellli in tiro e noi sudati, stanchi ed affamati. Non ho mai mangiato un camogli così velocemente.

Sentendo un po' in giro cosa facevano gli altri ho scoperto che quest'anno quasi tutti facevano il cenone a casa con amici e niente feste in disco. Lo dicevano pure al tg che gli italiani quest'anno avrebbero preferito il cenone casalingo e per una volta c'hanno visto bene.

una cosa che mi ha fatto molto piacere è ricevere una valanga di sms di auguri sia a Natale sia per l'ultimo. Ed una cosa che mi piace sempre fare è mandare una valanga di sms per fare gli auguri. é una cosa che porta via giusto un paio di minuti ma è bello sapere che qualcuno si ricorda di te e ti manda gli auguri ( anche un semplice " uè pirla auguri").

Per questi giorni iniziali di gennaio dovrei studiare un po' per portarmi avanti per l'esame che voglio fare per la prossima sessione.

mah chissà..... speriamo bene!

 

ciao a tuch e buon anno

stamattina sono andato a tagliare i capelli......

non sopportavo più i miei che continuavano a dirmi" va a taia i cavei! "....

cioè li ho un po' accorciati mica li ho fatti a zero.... però mi ci devo un po' abituare.

 

Ieri siamo andati io e il sam a sciare a Pila. A natale in pratica mi sono regalato la tavola nuova da snow e quale migliore occasione per usarla se non due giorni dopo Natale??? risultato : ho le ginocchia viola. Avete presente cadere di faccia e picchiare prima le ginocchia e dopo la faccia??? un dolore assurdo! Ma sono molto soddisfatto anche perchè inizio ad andare sempre meglio. Certo il fatto di avere una preparazione non proprio aerobica si fa un po' sentire a fine giornata però a parte le botte che ho preso per le cadute è andato tutto bene. Magari sarebbe il caso cmq di comprare un casco come protezione.

non ho ancora avuto tmepo di fare la lista di quello che mi è successo durante questo anno... anche se non la metto l'ultimo ma qualche giorno dopo non vi offendete vero??

 

ciaooo

colonna sonora : "best of" di jovanotti e pure " somewhere far beyond" dei blind guardian.

Buon Natale a Tutti!!!

solo il natale poteva farmi scrivere due post in due giorni di fila :)

 

colonna sonora : "sabotage" beastie boys

ieri sera compleanno di ciccio festeggiato al celebrità.

per chi mi conosce bene sa che non sono il tipo che frequenta quel genere di discoteche piene di fighetti. Sarà che solo i l fatto della selezione all'ingresso mi scoccia cmq sono fatto così. Compleanno di ciccio e da quanto avevo capito dovevamo essere in metà di mille .Avevo anche pensato di non andarci  tanto uno in più uno in meno non penso cambiasse molto. Invece devo ringraziare il Bre che un po' mi ha tirato in mezzo.  Cmq può piacere oppure no ma la cosa che mi ha lasciato un po' sbigottito sono i prezzi di questo posto. Ok l'ingresso può anche costare venti euro con consumazione, va bene che un ambiente così non lo trovi ovunque ma quando mastro ha ordinato un altro giro di rum e questi qua ti fanno pagare 120 euro una bottiglia di rum con 12 coca coline per farti i cuba... certo ti hanno portato tutto dentro una bella coppa grossa piena di ghiaccio accompagnata da una brocca con dentro della frutta a pezzi ( tra l'altro la frutta era adagiata sopra uno strato di ghiaccio quindi non sapeva di niente)..... direi che il prezzo non corrisponde al servizio :)

In ogni caso Auguri Ciccio e spero che la tetta antistress ti sia piaciuta!

Avete notato che giorno è oggi? Cavolo è il 24 dicembre! DOmani è Natale! Ed io stasera sono a fare il presepe vivente! Quest'anno vedo se riesco a fare un paio di foto anche solo con il cellulare così le metto qui sul blog e mi potete insultare liberamente.

 

Auguri a tutti! Amici, parenti, conoscenti,The voice,L'astrolabio,harry potter,selen, chuck norris....

 

p.s.: se mi ricordo l'ultimo dell'anno farò un bel post con un riassunto di come è andato questo 2006. Oh se me lo dimentico non statemi addosso!

 

colonna sonora : " jingle bells" ...... naaah non è vero. Colonna SOnora "greatest hits dei queen"

gran ponte per noi milanesi con giovedì e venerdì a casa quindi super week end ottimo per non fare un cazzo :)

peccato che non sia nevicato sulle piste altrimenti un giro me lo sarei fatto molto volentieri. Pazienza tanto prima o poi nevicherà ed allora andrò a spaccarmi il culo ( a causa delle cadute.... cosa avevate capito?!? ) sulla neve!!!

incredibile ma vero quest'anno sono già a buon punto per i regali di Natale e forse per la prima volta non mi ridurrò a correre il 23 ed il 24 per cercare qualcosa di decente da regalare. Bhe per chi mi conosce il 23 faccio un salto al decathlon... sapete con tutta quella gente il sabato prima di Natale è un'occasione troppo ghiotta per lasciarsela sfuggire.

Oggi pome giretto con il cla ed il bre per vedere qualche altra idea per dei regali. Sì mi piace il Natale!!

Per capodanno quest'anno sono apposto.Lavoro al ristorante così mi festeggio l'arrivo del nuovo anno e mi porto a casa un po' di soldi. Non male!

Ah dimenticavo!! Anche quest'anno faccio il presepe vivente alla sera della vigilia quindi se passate da Albairate venite pure a farmi gli auguri però non dimenticatevi di passare prima al tavolo del vin brùléè e prendere un bicchiere per me! Sapete fa un po' freddo fuori la notte della vigilia vestito da pastore :P  in qualche modo devo scaldarmi, no??

 

ciaooo

 

 

colonna sonora : Prodigy " The fat of the land"

 

come un vecchio post di qualche mese fa ...

e un esame in meno!

ieri mattina ho passato l'esame di chimica-fisica delle interfasi. Non è che avessi studiato molto ma finchè mi vengono a chiedere cosa faccio durante la mia tesi è facile rispondere bene :)

un bel 27 e via!

adesso pensavo insieme agli altri due con cui preparo gli esami di fare prima di Natale  la prova d'inglese. Mah vedremo! Intanto per un paio di giorni non faccio nulla ( vabbè stasera lavoro ma fra un po' è Natale e per i regali mi servono i soldi). Domani mi sa che sarà una giornata di totale svacco!! cavolo mi sto accorgendo ora che la mia xbox è piena  di polvere! devo rimediare :)

 

ciao a tuch

se fate un salto su www.youtube.com e cercato nei filmati la parole " lesi per caso" oppure solo "lesi" trovato il filmato messo dal claudio sul sito. Per vedere tutti i filmati fate un salto sul suo blog! ( quello del mister)

conquisteremo leclassifiche!!

 

colonna sonora : shai hulud "THAT WITHIN BLOOD ILL : TEMPERE "

cari lettori del mio blog come sapete sto cercando di finire la mia laurea in chimica e in questo periodo sto affrontando la tesi.

ah la ricerca italiana! mamma mia come siamo messi male.

per farvi capire bene tenete presente che in laboratorio siamo circa una decina e tutto sommato non si sta molto comodi. Ma a parte questo fatto ( insomma è sempre meglio avere qualcuno in più piuttosto che rimanere da soli tutto il giorno nel semi-interrato) tenete presente che l'uso della vetreria in laboratorio è fondamentale. Vedetela come il panettiere che non lavora senza farina. Bhe oggi un mio amico ha usato ben 4 becker (mamma mia quanti!!) e ne siamo rimasti sprovvisti. bon. basta. finiti!

ma come si può andare avanti così ? :P

 

vabbè tralasciando questo sfogo settimana scorsa ho rivisto amici che non vedevo da circa un anno e se per alcuni niente è cambiato per altri invece .... niente è cambiato :P

cmq sarà che ho lesame settimana prox e non ho voglia di studiare... sarà per altri motivi cmq sto periodo sono un po' scazzato.

staera palestra ma non penso di massacrarmi.

 

ciao belli

 

se andate sul blog del mago walter vedete la foto di mauro laureato. Se ci fate caso fa una faccia un po' strana. eheh io sono dietro che gli infilo un dito nel .... dai ci siamo capiti.

 

colonna sonora : sottopressione " è il momento"

settimana un po' fiacca in universtià dal punto di vista lavorativo causa ristrutturazione dell'impianto di ventilazione in laboratorio. In pratica ci tengono fermi una settimana per cambiare le bocchette della ventilazione e per pulire le condotte dei tubi.... Vabbè il lavoro di tesi è un po' bloccato e mi sa che settimana prossima mi devo tirare su le maniche.

Per quanto riguarda il basket sono ancora fermo a causa della gamba ma la palestra non la mollo. Ormai conosco quasi tutti e se anche qualche volta ci vado senza il sam, il cla o il jump trovo sempre qualcuno con cui fare 4 chiacchere... anzi forse qualcuna di più.

domani è l'ultimo giorno che mangierò in mensa con la susi ed il sam (non quello della palestra). Eh sì queste due persone finiscono gli studi lunedì prox e purtroppo non avrò più il piacere di pranzare insieme a loro. Non penso che passeranno mai di qua a leggere il blog però è stato bello stare in vostra compagnia!! Cmq sia si sono aggiunti altri elementi .. insomma quando andiamo a mangiare siamo quasi sempre una quindicina. Una bella tavolona.

 

sabato se la ste non pacca andrò per la prima volta a serravalle. Fico.

 

colonna sonora : agnostic front " something gotta go"

come dice il titolo del post stasera niente allenamenti di pallacanestro perchè ormai sono una carretta e per un po' non andrò ( vediamo quanto tempo ci vuole a far passare lo "stiramento" ). Però un salto in palestra lo faccio lo stesso e quando torno vado a salutarela squadra che si allena.

oggi sono andato a portare dei campioni presso l'"azienda" e farci su delle analisi. I tempi sono molto più lunghi di quanto mi aspettassi. Ora non mi sembra il caso di dilungarmi sul motivo solamente perchè rischio di risultarvi noioso ed io non voglio che i miei mille lettori siano vittime della noia. Cmq domani vado solo il pomeriggio e probabilmente resterò per un paio d'ore giusto il tempo per fare una decina di foto. Quindi la matitna me la dormo e me la studio un poco ( eh sì mi devo mettere sotto altrimenti non finisco più).

Domenica scorsa ho lavorato al ristorante ed ho finito un po' tardino. Solito casino con in più l'assenza della colonna portante  ma d'altronde anche lui ha il diritto di andarsene in ferie. Avevo detto alla mari che sarei passato a salutarla se avessi finito ad un'orario decente ma così non è stato. Pazienza tanto la trovo in giro :P

 

sciaooo

 

colonna sonora : satanic surfer " 666 motor inn" ( uè niente di preoccupante!!)

 

e anche quest'anno è finita la festa del mio paese!

cose da ricordare:

- cuccagna scandalosa per il semplice fatto che neanche con la scala sono riusciti a salire al primo tentativo. Ma dove andremo a finire?

- pranzo della festa senza lasagne. Mia mamma è impazzita

- finalmente un po' di gente in giro per il paese

- una toccata e fuga alle giostre con vari ricordi legati al periodo in cui fremevo per andare alle giostre a spendere la mancia della nonna.

 

Mi piace proprio la festa d'Albairate. Se mi avesse chiamato per andare a lavorare al ristorante avrei detto di no. Pasqua, Ferragosto, S. Stefano, Capodanno ( se mi chiama per tempo) non sono un problema ma la festa del paese "è la festa del paese"!

Domani si ricomincia in laboratorio all'uni e speriamo che la macchina che uso si decida a funzionare in modo decente. Purtroppo questa settimana non ci sono gli organici con cui andare in mensa ma cercherò di sopravvivere lo stesso :)

e domani sera palestra!

 

ciao a tutti

p.s.: un saluto particolare al grande Guzzo. Non si può dimenticare.

ho ripreso ad allenarmi a basket!

dopo un po' di anni di totlae inattività ho ripreso a fare qualche allenamento con la squadra in paese. Mi ricordo ancora il richi quando mi disse" vieni ste tanto facciamo partite fino ai 100".... Già peccato che il primo allenamento c'era il mister ( anzi coach) ed ho finito con i crampi alle gambe. L'unica cosa che mi fa un po' rallegrare è che non ero l'unico conciato così :)

stasera secondo allenamento. Ho preso pure le scarpe nuove ( in offerta a 30 euro).

cmq non penso di fare il camponato perchè di girare per tutta la provincia in settimana non ne ho più voglia. Però gli allenamenti li faccio volentieri. Coaì mi sparo lun - merc - ven palestra e mar- gio basket. Quanto sono sportivo. Se teniamo conto del lavoretto al ristorante la domenica ( altro che allenamento)...

questi giorni sono stato a 2 congressi. Quello di martedì riguardava metrologie per misurare gas. Due palle. Ho scoperto che i portoghesi parlano un inglese peggio del nostro. Cmq il pranzo era buono. Quello di merc/ giov parlava delle nanostrutture e di eventuali applicazioni. onestamente in due giorni di congresso non ho sentito nessun relatore dire" il problema era questo. Abbiamo trovato la soluzione. Ed è questa!". Tutti a parlare in modo relativamente vago sul loro lavoro e pronti a far vedere tutte le loro apparecchiature da milioni di euro.

E pensare che in laboratorio dove  sono io vogliono organizzare un qualcosa per tirare su quattro soldi perchè dicono che non ne abbiamo più.

mah!!

 

sciaoo

purtroppo succedono cose nella vita delle persone che ti fanno riflettere e di come cambiano la prospettiva delle cose.

purtroppo si è spento il padre di un mio carissimo amico. Oggi sono andato a trovarlo e l'ho trovato con il morale sotto le scarpe.

purtroppo in queste situazioni non so che parole dire per cercare un minimo di migliorare l'umore di una persona addolorata.

come sono insignificanti i miei problemi di fronte a questa situazione.

sono fatti che ti spiazzano e che ti fanno riflettere.

 

stasera non ho molta voglia di fare baldoria.

ne parlavo con il bre ieri sera.... è proprio un periodo di merda  

ciao a tutti

Ho ripreso a pieno ritmo la mia tesi ( non posso dire molto... ricordate?? il segreto industriale ihihi).

fatto sta che come nei più classici casi mi ritrovo a correre dietro ad una macchina che non ne vuole sapere di funzionare e sto perdendo tempo ( o forse no?) per cercare di metterla apposto.  cmq sia in laboratorio mi trovo bene ed il clima è piacevole poi è logico che qualcuno possa avere una giornata no! però ci può stare. L'unica cosa che mi scoccia veramente è il tempo che ci impiego per andare in università e per tornare a casa perchè anche volendo sfuttare questi momenti mi faccio smepre sopraffarre dalla volgia di non fare un cazzo ed alla fine non faccio nulla.

Purtroppo mi rendo conto che di tempo per studiare non ne ho molto e la sera proprio non ho voglia. Sono semrpe stato uno che la tira per le lunghe finchè può.

non ditelo troppo in giro ma forse ho ripreso a lavorare regolarmente al ristorante ( ovvero una volta a settimana). Almeno mi pago la palestra senza problemi e pure qualche vizietto!

ho finito di vedere la quarta serie di "the shield" così questo autunno posso vedere la quinta senza perdermi nulla. Però probabilmente mi farò passare gli episodi dal sam e me la guarderò tutta d'un fiato quando ormai in tv sarà già conclusa.

 

stasera palestra e mi sa che mi massacro più del solito! :P

 

p.s. : messanger live nuovo mi fa cacare.

 

colonna sonora : guns&roses

finalmente sono riuscito a mettere le mie manone sulle foto della Tunisia di quest'anno!

ovvimente non le ho messe tutte perchè sono più di 500 e non avevo proprio voglia di star qui a mettere commentini a tutti.

primo cosa che mi è saltato all'occhio è che devo fare qualcosa per i capelli... qualsiasi cosa :)

secondo è che se non faccio la barba un giorno c'ho una faccia che proprio non mi piace :P

terzo rivedendo le foto mi rendo conto che ho dei bei ricordi da portare con me ( cmq mi sa che in Tunisia non ci andrò più - due volte penso che possano bastare).

ho ripreso a pieno ritmo la tesi ... lavoro così tanto che mi vedo costretto ad approfittare dello sciopero dei mezzi per rimanere a casa ahahah. Bhe fnichè me lo posso permettere io lo faccio.

Domani quindi giornata tranquilla in cui cercherò di portarmi avanti con uno degli esami che mi mancano e riuscirò ad andare in palestra il pomeriggio ( finalmente).

commentate pure le foto e se passate di qua una firmetta è sempre ben accetta.

 

ciaoooo